クリスマススペシャルレッスンのお菓子とお茶

クリスマススペシャルレッスンのお菓子はシュトーレン
danndhiraion chocolateより取寄せました
ドミニカ共和国産カカオの濃厚なチョコレートを生地に練り込み、伊予柑ピール、レーズン、ドライフィグ、くるみ、カカオニブが混ぜ込こまれています

オレンジピールはコアントロー
レーズンはラム酒
ドライフィグはクローブ、スターアニス、レモンピール、シナモンを漬けた赤ワイン
と、それぞれ異なるお酒に漬け込まれているそうで
ゆえに奥行きを感じる味わいです
仕上げにまぶしたカカオニブシュガーもまた美味しい♡

お茶はTWG クリスマスティー
紅いルイボスティーベースにシナモン、クローブ、ドライフルーツ...
もりもりゴロゴロ入っている贅沢なお茶です