8月のwelcome sweets&tea

ここ数日東京は過ごし易い日が続いています。
このまま秋へ突入してくれたら嬉しいのですが
どうやらまた夏日が戻るそうで・・・

さて、8月のBasic classでは
こんなウェルカムスウィーツとお茶
それから
キンキンに冷やしたおしぼりで皆さまをお迎えしております♡

お茶は
今年の作品のモチーフとなった
”ほんの数分間に夜明け前の空が織り成す出来事”になぞらえ
「magic moment（TWG）」というお茶。
琥珀色の水色とココナツの甘い香りが印象的です。

お菓子は「梅酒の羊羹（京都『老松』）」。
使用している梅は
北野神社 北野梅林の梅の実で
神前に供えた後、一年余り漬け込んだものを羊羹にしているそうで。
なんとも有難いお味なのであります。
冷たく冷やしていただくととっても美味しい夏のお菓子です♡

今週お越しになる皆さまもどうぞお楽しみに♪